√100以上 沖縄 ウニ 296867-沖縄 ウニ丼
シラヒゲウニTripneustes gratillaは,沖縄県で唯一食用と して流通しているウニであり,重要な水産資源として利用 されてきた.しかし,近年の資源状態の悪化によって,主 要漁場が自主的な禁漁に追い込まれており,生産現場から 沖縄・古宇利島のうに丼の秘密 古宇利島の夏の味覚で有名な古宇利島のウニ丼! 古宇利島を観光するなら、ぜひぜひ名物も食べてみたいとお考えではないでしょうか? 古宇利島のウニは、毎年7月に解禁となりそれを待ち遠しく待っている方もいます。 そんなウニを使った料理で絶賛されているのが、古宇利島のウニ丼! だだしここ数年は、ウニの減少の沖縄県のウニソースに関連するお店が 35件 見つかりました。 「ウニ」に関連する「ウニチーズ」、「ウニの貝焼き」、「ウニピラフ」、「クリームウニソース」でもお店を探せます。 ツマジロナガウニ 砂辺 ウミシダ 水中写真 沖縄 ウニ丼